Piccolo Forno Elettrico

Studenti universitari, scapoloni, lavorati migranti dalle campagne…tutte queste categorie in Cina probabilmente condividono lo stesso sentimento nei confronti di un particolare apparecchio: il Piccolo Forno Elettrico.

Una volta collegato alla presa a muro, diventa incandescente in pochi secondi ed e’ pronto per essere usato per cucinare, riscaldare qualsiasi cosa oppure bollire acqua per il te.

Piccolo fornello elettrico

Oggigiorno, le giovani e meno giovani famiglie cinesi, gurardano allo stile delle cucine occidentali, e Made in Italy in particolare, come un esempio di bellezza e funzionalita’. Io personalenmte ho visitato case di amici cinesi con cucine da favola, costosissime, estremamente moderne, ben disegnate e computerizzate, ma giusto un decennio fa questo piccolo forno era uno strumento davvero indispensabile nella vita quotidiana di una grandissima parte della popolazione cinese.

Questo attrezzo oggi costa non piu’ di 10 Yuan (poco piu’ di un euro)  e misura circa 20 cm di diametro.

Puo essere tranquillamente risposto sotto il letto ed usato all’occorrenza.

Ideale per cucinare tutti i tipi di semplice cibo cinese, divenne poi una specie di icona per chef di prima qualita’ per preparare i loro cibi deliziosi e costosi, allo scopo di deliziare il palato dei piu’ ricchi.

 

Ad oggi, tuttavia, e’ una di quella cose che riporta indietro ai tempi andati, di una Cina ancora lontana dagli standard odierni.

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